Ага. Нет-нет, не упиваться в дрызг, а смаковать. Может бутылочку перед сном и не каждый день. Редко. Но качественное пиво, иногда какое-то иностранное из Праги, например, друзья привозят, иногда наше - российское... 
Был недавно в Германии, в Дрездена в командировке (на семинаре по правам Человека), ну Либеральная Германия, сами понимаете, пиво конечно там отменное. Но разливное мы в основном брали. Просто шик. По всем гаштетам (по-немецки бар) народ (и немцы и туристы) упиваются разливным: бархатистое, пенное, струящееся, нежное на вкус... Мммм, ну просто сказка, разве нет? Доводилось бывать в Германии?Zidane писал(а):Нефильтрованное, чешкое, немецкое. Есть в супермаркетах у нас. Цена оправдывает ожидания.
Иногда под настроение, особенно в осеннюю погоду можно налить бокал темного Гинесса. Опять же - настоящего.
А вот разливное пиво, некогда широко популярное пару лет назад среди населения, разочаровало и в последнее время испортилось.
Хотя, раньше помню, с таким удовольсвием... Балтика вообще испортилась. Хайникен и подавно. Перешел на разливное. В этом смысле, конечно, Живое пиво люблю. Вот чтобы только привезли, разлили в бутылку, заплатил за него и ууухххх... Красота... И птички сразу поют))) Последнее время 5Океан люблю. Вкус хороший. 
Да, цены на пиво сильно впечатляют... Помню в Праге мы за обед платили вообще понты - около 5 евро (т.е 200 р.), т.е это включало в себя и пиво и колено и салат... Здесь тратишь 300 р. на жуткий бизнес ланч, который чаще всего в себя пиво не включает. Обидно даже (((octavia писал(а):Борис Суханов
В Германии несколько тысяч сортов пива. Есть даже пиво с малиновым сиропом
Что обидно, стоит оно там даже дешевле нашего пива здесь - 0,8-1,5 евро за бутылку. У нас такое пиво продают за 120-180рублей.
Вкус и качество пива сильно зависит от использованной воды и соотношения ингредиенты/спирт.
В нашем пиве по-моему применяют какой-то крайне некачественный спирт (скорее всего порошковый) и не натуральные ингредиенты. В итоге получается газированная искусственная вода со спиртом и с добавками искусственного хмеля и солода.
Zidane, а какое именно пиво ты пьешь, которое в доступе в Москве?! Кстати, предыдущий пост тоже мой, как то я не сообазил, думал, что автоматический вхо с автосохранением)))Zidane писал(а):Нефильтрованное, чешкое, немецкое. Есть в супермаркетах у нас. Цена оправдывает ожидания.
Иногда под настроение, особенно в осеннюю погоду можно налить бокал темного Гинесса. Опять же - настоящего.
А вот разливное пиво, некогда широко популярное пару лет назад среди населения, разочаровало и в последнее время испортилось.
Ты прав. Я думаю тут причина в испорченном качестве кроется как раз в стремлении производителей удержать цены на пиво в районе 30-50 рублей за бутылку. А госпошлины на алкоголь поднимают и в будущем еще будут повышать. Так что через год-два стоимость бутылки пива в 80-90 рублей - это вполне реально.Живое пиво 5Океан стоит около 110 рубл. Но учитывая, что это на сегодняшний день единственный продукт, который я могу употреблять (по вкусу по крайней мере), то я готов заплатить 110 рублей.
Теперь по поводу качество продуктов: согласен, что в последнее время пиво сильно испортилось. Вопрос: почему?! Экономия?! Типо стоит столько же, надо минимизировать затраты?! Ужас.
Никаких вопросов и быть не может. Если выбор есть, однозначно пиво в стеклянной таре лучше! Стекло, как и дерево, фарфор и керамика, является натуральным материалом, который не содержит химических примесей.
Но какой русский откажется от двухлитрового баллона пива? Дешево и сердито. Вот и страдает российский обыватель от некачественного пива в пэтах, то есть больших пластмассовых баллонах, поддерживая, так сказать, большую компанию. Существует предубеждение, что поливинилполипирролидон, из которого делают пэты, постепенно растворяется в пиве и придает ему специфический неприятный вкус. Это верно только при неправильном хранении -если длительное время держать пиво в тепле, выше комнатной температуры, оно действительно вступит в химическую реакцию с материалом, из которого изготовлен пэт.
Так что, покупая пиво летом, нелишне будет уточнить дату его розлива и прибытия в магазин. Зимой же вероятность того, что пиво испортится по вине пэта, практически отсутствует.
Другое дело, что некоторые пивзаводы используют разную тару для напитка разного качества. Обычно самое удавшееся пиво разливают по кегам, то есть по металлическим пивным бочонкам, потом по бутылкам. Пиво похуже идет в пэты и банки.
К слову о банках. Любители пива отмечают, что баночное пиво имеет специфический привкус металла. На самом деле это привкус эмали, которой покрывается внутренняя поверхность банки. Эта эмаль состоит из смолы и масел. Сами банки изготавливаются из специальной листовой жести и алюминиевых дисков. Бороться с привкусом невозможно, мало того, чтобы баночное пиво не портилось, туда неизбежно добавляют стабилизаторы и консерванты. В отечественном бутылочном и кеговом пиве такого нет.
Ничего не поделаешь, но с виду удобная и красивая упаковка губительна для пива. К счастью, в России баночное пиво не получило такого распространения, как в Америке и развивающихся странах. В Европе баночное пиво производится в основном на экспорт.
После всего вышесказанного можно обеспокоиться качеством разливного бочкового пива, ведь кеги тоже делают из металла. Но кег и банка - две совершенно разные вещи. Кег производится из нержавеющей хромированно-никелированной стали, сплав которой приспосабливается к требованиям разливаемого напитка. В такой таре пиво хранится значительно дольше. Современная сварочная техника обеспечивает идеальную гладкость швов, что дает возможность очистки внутри и снаружи, гарантируя биологическую безопасность. И самое главное, кег не покрывается внутри эмалью, растворяющейся в пиве и портящей его вкус.
Не является панацеей и стеклянная бутылка. Только темная, коричневая или зеленая, достаточно надежно защищает хмельной напиток. В России, к сожалению, пиво частенько разливается в не предназначенные для него бесцветные бутылки, а значит, с первых минут хранения подвергается вредоносному воздействию солнечного света. Слабым утешением может послужить то, что этим грешат не только отечественные, но и зарубежные пивовары. Яркий пример - американский «Миллер».
Зашел вчера в свой супермаркет. На прилавке появилось новое пиво. Чешское. Стоимость - 100 руб. за алюминиевую банку. Купил. Попробовал. Вкус хороший, но слишком терпкий что ли. Наша любая марка (алюминиевая банка) стоит от 30 - 50 руб. (ты верно написал, я сверился вчера). Импортное - 100. Разница очевидная во вкусе, а соответственно и качестве. Сказать, что я остался в невероятном восторге - не могу.Zidane писал(а):Борис Суханов
Ты прав. Я думаю тут причина в испорченном качестве кроется как раз в стремлении производителей удержать цены на пиво в районе 30-50 рублей за бутылку. А госпошлины на алкоголь поднимают и в будущем еще будут повышать. Так что через год-два стоимость бутылки пива в 80-90 рублей - это вполне реально.Живое пиво 5Океан стоит около 110 рубл. Но учитывая, что это на сегодняшний день единственный продукт, который я могу употреблять (по вкусу по крайней мере), то я готов заплатить 110 рублей.
Теперь по поводу качество продуктов: согласен, что в последнее время пиво сильно испортилось. Вопрос: почему?! Экономия?! Типо стоит столько же, надо минимизировать затраты?! Ужас.
5 океан с прилавков куда-то пропал, не видел его уже около года наверное. Зато есть на Площади Ильича бар 5 океан, где это пиво разливается прямо из краников за столом
Из зарубежного покупаю "Paulaner", Гинесс, чешкое Крущовице (темный и светлый) и "Хугарден". Последнее - нефильтрованное.
Кстати у нас на форуме есть тема про алкоголь - начиная со второй-третьей страницы наша несравненная Яга очень интересные материалы там выкладывала: http://www.uzaok.ru/viewtopic.php?f=5&t=185&start=0
А где есть хорошее пиво?! Продают, например, Балтику - в этом случае - Балтика - поддежлка чего? Не очень понимаю. Или вы говорите о том, что современное пиво - вовсе не пиво? Короче, поясните нам пожалуйста свою позицию...Лысый писал(а):Нет ребята! Пива хорошего у нас нет! А то которое продают - подделка!
Лучше вообще отказаться от спиртного
Спасибо огромное за статью. Прочитал с большим удовольствием.Карлсон писал(а):Вот что пишут про тару для пива:
Никаких вопросов и быть не может. Если выбор есть, однозначно пиво в стеклянной таре лучше! Стекло, как и дерево, фарфор и керамика, является натуральным материалом, который не содержит химических примесей.
Но какой русский откажется от двухлитрового баллона пива? Дешево и сердито. Вот и страдает российский обыватель от некачественного пива в пэтах, то есть больших пластмассовых баллонах, поддерживая, так сказать, большую компанию. Существует предубеждение, что поливинилполипирролидон, из которого делают пэты, постепенно растворяется в пиве и придает ему специфический неприятный вкус. Это верно только при неправильном хранении -если длительное время держать пиво в тепле, выше комнатной температуры, оно действительно вступит в химическую реакцию с материалом, из которого изготовлен пэт.
Так что, покупая пиво летом, нелишне будет уточнить дату его розлива и прибытия в магазин. Зимой же вероятность того, что пиво испортится по вине пэта, практически отсутствует.
Другое дело, что некоторые пивзаводы используют разную тару для напитка разного качества. Обычно самое удавшееся пиво разливают по кегам, то есть по металлическим пивным бочонкам, потом по бутылкам. Пиво похуже идет в пэты и банки.
К слову о банках. Любители пива отмечают, что баночное пиво имеет специфический привкус металла. На самом деле это привкус эмали, которой покрывается внутренняя поверхность банки. Эта эмаль состоит из смолы и масел. Сами банки изготавливаются из специальной листовой жести и алюминиевых дисков. Бороться с привкусом невозможно, мало того, чтобы баночное пиво не портилось, туда неизбежно добавляют стабилизаторы и консерванты. В отечественном бутылочном и кеговом пиве такого нет.
Ничего не поделаешь, но с виду удобная и красивая упаковка губительна для пива. К счастью, в России баночное пиво не получило такого распространения, как в Америке и развивающихся странах. В Европе баночное пиво производится в основном на экспорт.
После всего вышесказанного можно обеспокоиться качеством разливного бочкового пива, ведь кеги тоже делают из металла. Но кег и банка - две совершенно разные вещи. Кег производится из нержавеющей хромированно-никелированной стали, сплав которой приспосабливается к требованиям разливаемого напитка. В такой таре пиво хранится значительно дольше. Современная сварочная техника обеспечивает идеальную гладкость швов, что дает возможность очистки внутри и снаружи, гарантируя биологическую безопасность. И самое главное, кег не покрывается внутри эмалью, растворяющейся в пиве и портящей его вкус.
Не является панацеей и стеклянная бутылка. Только темная, коричневая или зеленая, достаточно надежно защищает хмельной напиток. В России, к сожалению, пиво частенько разливается в не предназначенные для него бесцветные бутылки, а значит, с первых минут хранения подвергается вредоносному воздействию солнечного света. Слабым утешением может послужить то, что этим грешат не только отечественные, но и зарубежные пивовары. Яркий пример - американский «Миллер».
Борис, теперь понятно что Яга - это наше всёБорис Суханов писал(а): Можно вопрос? Кто такая Яга?!
в хороших пабах и на фестивале пива http://www.beer-festival.ru/ 
